一、材料准备
主料：糯米粉150g、粳米粉100g
辅料：糖75g、豆沙150g、大枣、杏仁、蔓越莓、青红丝适量
二、制作步骤
步骤1、糯米粉、粳米粉、糖，拌匀。
步骤2、加水，边加水边搅拌成絮状后搓散。
步骤3、选择孔稍大的筛网，将搓散后的米粉过筛。
步骤4、备好模具，内侧刷油，放入蒸屉（垫屉布）。
步骤5、模具内先放一半筛好的米粉，刮平。
步骤6、蒸5分钟后，铺上豆沙，铺上剩下的米粉。
步骤7、放上大枣、杏仁、蔓越莓、青红丝。
步骤8、继续回笼蒸18分钟，即可出锅。
步骤9、制作完成。
三、烹饪技巧
如果自己制作豆沙，需要提前将红豆浸泡一晚后，第二天用高压锅压熟，用料理机碾碎后炒成团状。