不加一滴油，原汁原味健康美味的番茄胡萝卜炖牛脊骨汤。
一、材料准备
主料：牛脊骨750克、姜片6片
辅料：黑胡椒末适量、白葡萄酒适量、西红柿2个、胡萝卜1根、盐适量、水适量、生抽适量
二、制作步骤
步骤1、牛脊骨汆水后放到料理锅中，加入适量的水。
步骤2、切好番茄和胡萝卜备用
步骤3、把番茄胡萝卜加入锅中，加入黑胡椒末，生抽，盐和白葡萄酒，姜片。料理锅模式：慢煮，时间：90分钟，刀头：0，温度：115度。
步骤4、设好闹钟提醒⏰汤煮到还剩下10-15分钟的时候，可以提前用水煮好莜面备用。
步骤5、经过90分钟的慢煮，一锅原汁原味的汤就完成✅
步骤6、在事先装好的莜面上舀牛脊骨汤浇上，加上番茄胡萝卜块，把牛脊骨上的肉拆剪出来铺上，青菜可以看个人喜好决定要不要加（我是用煮面的汤汆好杭白菜备用）
步骤7、换个角度还是很赞，娃全部吃光，赞不绝口✌️
三、烹饪技巧
白葡萄酒可以换成普通的料酒，我是因为孩子不喜欢料酒的味道，所以换成白葡萄酒。