材料准备：
主料：章鱼80g左右、洋葱四分之一个
辅料：胡萝卜五分之一根、卷心菜七八片、面粉80克、水150ml、大葱一小段
制作步骤：
步骤1、将章鱼切丁，大葱、洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝
步骤2、将面粉和鸡蛋倒入大一点的盘子里
步骤3、加入水，搅拌均匀。
步骤4、加入两勺胡椒粉、一勺盐，搅拌均匀
步骤5、将准备好的材料倒入面粉中，搅拌均匀
步骤6、不用担心面粉太少，只要将蔬菜上都沾满面粉就行
步骤7、倒一点橄榄油，小火，将蔬菜混合物先倒入盘子中，慢慢煎制底部成型，6～7分钟（时间的话，根据自己家的火力情况而定）
步骤8、反面，另一面煎5分钟左右，等待成型（时间的话，也是根据自己家的火力情况而定）
步骤9、出锅，撒上海苔碎。喜欢酱的朋友，周围可以挤上点低卡沙拉酱
烹饪技巧：
一定要小火煎哦！！！