一、材料准备
主料：鸡腿3个、香菇两朵
辅料：胡萝卜一节、西兰花三小朵、大米100克、淀粉5克、料酒5克、盐少许、纯水适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、香菇去柄切小丁，胡萝卜去皮切小丁
步骤3、西兰花清洗一定要用纯水焯水，因为自来水中的余氯、消毒副产物以及重金属会残留在花菜上，而且这些就算之后煮熟也去除不了，毕竟谁会不想让宝宝吃的健康呢？清洗干净焯水之后切碎。
步骤4、鸡腿洗净去骨去皮切小丁，加入料酒和淀粉抓腌一下。
步骤5、大米淘洗干净后放入锅里，加入8～10倍的纯水（不要用自来水，因为自来水中会有消毒副产物，比如说余氯，氯具有氧化性，会把游离的铁离子，镁离子氧化为固态的铁分子，会影响到大米的颜色和口感，而用纯水煮大米，做出来的米饭会更加好吃，因为大米原本的醇香不会被破坏，而且颜色也正，这样的米饭宝宝当然也更爱吃，我家里用的是沁园小白鲸600G净水器，采用的恒净极滤TM科技，可以有效滤除包括余氯、重金属等在内的64种有害物质，让你每一口都吃得放心），大火烧开，然后调中小火继续煮。
步骤6、煮到米粒开花，米汤变得有点稠时加入香菇和胡萝卜粒煮五分钟。
步骤7、加入鸡肉丁继续煮至浓稠倒入西兰花煮片刻，加入少许盐调味即可。
步骤8、香滑浓稠，营养好消化。
三、烹饪技巧
小贴士：
1. 美食烹饪中想要提升食物的口感和营养价值，重要的一点是用水问题，相信很多妈妈什么都想为宝宝提供最好的，让宝宝享受高品质的生活，但不要忽略了水质问题，不然就算用得好，穿得好，玩得好，但是最好入口的东西有问题一切都是徒劳。
2. 几乎所有入口的东西都和水有关，我特别庆幸选择了沁园小白鲸600G净水器，超级适合有宝宝的家庭，除了净水能力超强，而且它的水路没有双酚A，加上无铅溶出龙头，保证每一步出水的安全，让你用的安心又放心。
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