莴笋炒牛肉

一、材料准备

主料：牛肉200g、莴笋150g

辅料：生姜1块、大蒜若干、玉米淀粉50克、盐适量

二、制作步骤

步骤1、牛排切小块

步骤2、用玉米淀粉、食用盐、姜搅拌

步骤3、腌十分钟

步骤4、莴笋切成片

步骤5、放入清水加一小勺盐

步骤6、倒入莴笋

步骤7、热锅刷油，腌好的牛肉倒入锅中

步骤8、翻炒至变色出锅备用

步骤9、放入蒜粒爆香，倒入莴笋大火翻炒至断生

步骤10、倒入炒过的牛肉片和玉米淀粉水

步骤11、撒入盐翻炒均匀出锅