材料准备:
主料:腌脆萝卜:、萝卜1个
辅料:蒜末1勺、酱油3勺、辣椒面1茶匙、盐1茶匙、泡椒10个、泡椒汤2勺、陈醋3勺、小米辣1个、腌黄瓜:、盐1茶匙、蒜末1勺、葱一段、干辣椒3个、花椒一勺、生抽4勺、蚝油1勺、陈醋4勺、白糖1勺
制作步骤:
步骤1、萝卜去皮切片,放一勺盐和少许辣椒面腌制15分钟,出汤后倒掉,用清水冲洗一遍
步骤2、盆里加入以上腌萝卜的所有调料,搅拌均匀
步骤3、装进开水烫过的密封罐,我还盖了层保鲜膜,盖上盖子冰箱密封储存,隔夜吃就可以
步骤4、黄瓜洗净切条加一勺盐,腌制15分钟下汤后,倒掉汤,用清水冲洗一遍
步骤5、准备葱末蒜末,干辣椒、花椒
步骤6、备一份酱汁;生抽、蚝油、陈醋、白糖搅匀
步骤7、锅中热油,加入葱末蒜末,干辣椒、花椒中小火爆香
步骤8、加入备好的酱汁,混合均匀关火
步骤9、把做好的酱汁和黄瓜混合拌匀,装进密封罐,我盖了层保鲜膜,盖上盖子冷藏密封,隔夜后吃
步骤10、非常简单又下饭的两款小菜快马下get吧~