肉沫茄子

一、材料准备

主料：长茄子1个、肉沫2勺

辅料：生抽1勺、大蒜2瓣、水半小碗、色拉油适量、盐1克、葱花一把、肥肉一小块、生蚝酱半勺

二、制作步骤

步骤1、肥肉炸成渣

步骤2、放切好的茄子

步骤3、茄子吸油后放水

步骤4、水开后放揉好的肉沫酱油生蚝酱蒜头碎煮8分钟后，

步骤5、水快干了的时候放盐葱出锅