青椒肉丝

一、材料准备

主料：里脊肉200g、青椒10个

辅料：生抽5g、蒜蓉适量

二、制作步骤

步骤1、瘦肉切丝，青椒切丝，蒜剁成蒜蓉

步骤2、（我是把肥肉剔出来煎油，所以里面焦黄的自然是肥肉渣）热油放入肉丝翻炒

步骤3、肉丝翻炒变色后加入青椒丝再加入2勺盐翻炒

步骤4、翻炒至青椒丝转色，加入适量东古一品鲜（从小吃到大的就是这个酱油，小时候经常酱油拌饭）进行翻炒

步骤5、生抽加入翻炒均匀后加入蒜蓉再翻炒出香味

步骤6、炒好出锅✌淳朴简单的青椒肉丝就出来了