一、材料准备
主料：面粉300g、水150g
辅料：细砂糖10g、食用油20g、油皮、面粉120克、食用油60g、馅料、鸡腿2只、洋葱1个、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、盐5克、孜然粉2勺
二、制作步骤
步骤1、300克面粉，加入10克白糖20克食用油，150克常温水活成较软的面团，放入保鲜袋中醒30分钟。
步骤2、120克面粉加入60克食用油活成油皮，放入保鲜袋中醒30分钟。
步骤3、鸡腿剔骨切成小块，加入生抽老抽蚝油胡椒粉将鸡肉块腌制。
步骤4、洋葱切成小块。
步骤5、锅中热油炒鸡块，炒至鸡肉微微变色，加点油孜然粉调味，最后加入洋葱碎，翻炒均匀。
步骤6、醒好的面团擀成圆形，放入油皮面团。
步骤7、用面片将油皮面团像包包子的方法包住。
步骤8、将面团擀成长方形面片。
步骤9、将面片卷起来。
步骤10、切成小段。
步骤11、面块两边捏住。
步骤12、擀成面片加入炒好的鸡块。
步骤13、面片捏住，捏成长方形。
步骤14、表皮刷蛋液撒芝麻。
步骤15、烤箱190度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟。
步骤16、烤包子外皮酥脆，馅料鲜香。
