西红柿炒茄子

一、材料准备

主料：圆茄子1个、西红柿1个半

辅料：葱花适量、十三香适量、盐适量、蔬之鲜适量

二、制作步骤

步骤1、圆茄子一个，削皮洗干净切成小片

步骤2、准备一个盆里面放点盐加水，把茄子泡里面十分钟左右，这样茄子比较容易软

步骤3、西红柿切成小块

步骤4、锅里少油，加葱花爆香

步骤5、放入西红柿，翻炒，一直炒，直到炒出番茄汁

步骤6、放入茄子，翻炒均匀，加入十三香和蔬之鲜，继续翻炒，防止茄子粘锅，茄子开始变软了放盐

步骤7、一直翻炒，茄子完全软了以后，就可以出锅了

步骤8、吃米饭好搭档