虾仁茄汁豆腐

一、材料准备

主料：虾9只、玉子豆腐1个

辅料：小葱1根、番茄1个

二、制作步骤

步骤1、黑虎虾去虾线，去头剥壳

步骤2、放入一些淀粉，抓一下

步骤3、番茄，豆腐切片

步骤4、刷油，油热后放入豆腐煎至两面金黄

步骤5、煎好后用吸油纸吸去多余油脂

步骤6、热锅刷油，爆香葱花

步骤7、倒入番茄炒至出蓉

步骤8、倒入虾仁，炒至虾仁变色

步骤9、倒入少许淀粉水

步骤10、放入煎好的豆腐

步骤11、大火至豆腐收汁

步骤12、撒少许葱花

步骤13、出锅