牛腩萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜，微凉的秋天最适合热乎乎的牛腩萝卜汤了，清淡又好喝！

一、材料准备

主料：牛腩250克、白萝卜半个

辅料：盐1茶匙、料酒适量、姜8片、八角3个、香菜2根、葱段3小段

二、制作步骤

步骤1、牛腩切小块

步骤2、萝卜去皮切小块

步骤3、切好的牛腩冷水下锅加入姜片料酒煮开

步骤4、煮开后捞出洗净

步骤5、牛腩冷水下锅，加入姜片，葱段，八角

步骤6、炖煮30分钟

步骤7、30分钟后加入切好的萝卜继续煮20分钟

步骤8、最后加入一小勺盐，香菜搅拌均匀即可

步骤9、好喝的牛腩萝卜汤就做好了