这道菜,剁辣椒就是菜的灵魂,大家可以试试,好吃。
材料准备:
主料:牛肉丝300g、萝卜丝400g
辅料:坛坛香剁辣椒1-2勺、小米椒3个、生姜适量、大蒜头半头
制作步骤:
步骤1、牛肉切丝,放入料酒和一勺生粉用手捏一下拌匀,萝卜切成丝
步骤2、使用不粘锅,适量油烧热,调小火,放入牛肉丝,翻炒变色后就把配料放进去,翻炒大概30秒就剩出来。
步骤3、换了个大锅,把萝卜丝炒软了,大概要个3-5分钟时间,然后再将炒好的牛肉丝放入翻炒,倒入一些料酒,生抽,老抽上色,翻炒均匀,即可出锅。
步骤4、多放一个配料图