冬日里少不了涮火锅，家里的冰箱里多多少少会备一些火锅丸子，蟹肉棒、鱼豆腐、虾丸、鱼丸等等，然而这些丸子不只是可以涮火锅，拌着吃也超级棒，拯救你的“没胃口”，无论是下饭还是当下酒菜都是不错的选择，做法也特别简单。香辣丸子肉质细腻，吃起来口感Q弹，鲜美嫩滑，营养也在线，作为年夜饭的开胃凉菜也是个不错的选择哦！
材料准备：
主料：混合火锅丸子1盘、葱花1勺
辅料：蒜末1勺、辣椒面1勺、糖1勺、蚝油1勺、盐1茶匙、五香粉1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量
制作步骤：
步骤1、准备好你喜欢的各种火锅丸子。
步骤2、锅里烧开水，把丸子下入锅中煮熟。
步骤3、丸子捞出沥干水分
步骤4、切好葱花和蒜末，放入碗中
步骤5、在碗中加入1勺辣椒面、1勺糖、1茶匙盐、1茶匙五香粉、1勺蚝油、1茶匙鸡精
步骤6、把油烧热，然后浇入碗中，把调味料拌匀
步骤7、把调味料和各种丸子拌匀，装盘后再撒一些葱花点缀即可。
步骤8、简单又美味，香辣下饭～
步骤9、爽口不腻，好吃到爆！
烹饪技巧：
喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒，还可以撒入熟白芝麻，好香好好吃～