一、材料准备
主料：高筋面粉100克、低筋面粉50克
辅料：酵母2克、细砂糖10克、黄油8克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶适量、紫薯2个
二、制作步骤
步骤1、除了黄油的所有材料倒入面包机里搅拌此时牛奶和鸡蛋液总量为100g
步骤2、搅成面团后加入黄油继续搅拌至面团和黄油完全混合
步骤3、盖上保鲜膜在35℃到40℃的环境内发酵1小时
步骤4、紫薯切小块蒸熟加入少许牛奶捣成紫薯泥可以加入少许炼乳
步骤5、发酵好的面团排气后分成6等份
步骤6、像包包子一样包入紫薯馅
步骤7、早餐机用华夫饼盘预热后放入面团
步骤8、压2到3分钟即可
