过年少不了喝汤，油腻的时候喝一碗清爽的冬瓜排骨汤，太舒服啦！冬瓜易煮，做法也非常简单。煮一锅热呼呼上桌，饭前暖胃、饭后消食，家人都爱喝它，年夜饭少不了的汤羹，赶快炖起来吧！
材料准备：
主料：排骨700g、冬瓜600g
辅料：葱姜蒜适量、料酒2大勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、排骨冷水下锅用葱、姜、料酒焯水。
步骤2、放入炖锅加姜片、清水。
步骤3、大火煮开小火炖煮45分钟。
步骤4、冬瓜去皮切块。
步骤5、放入继续炖煮约10分钟。
步骤6、煮好加入少许盐即可。
步骤7、热呼呼上桌啦。
步骤8、清爽不油腻，赶快炖起来。
