一、材料准备
主料：猪中排1000g、莲藕500g
辅料：玉米1根、盐1勺、姜3片、葱少许
二、制作步骤
步骤1、准备食材，玉米、藕、排骨。
步骤2、玉米切成块
步骤3、藕清洗干净，削皮，切成大块。藕要用糯的面藕，比较好吃。
步骤4、排骨焯水，放点料酒，姜片。
步骤5、排骨焯水十分钟，捞去浮沫。水开后，焯水10-15分钟，捞出备用。
步骤6、食材一起放入锅中，加入姜片、葱段，红枣、料酒、酱油、盐，加入开水，没过排骨就可以了。
步骤7、我用的是电压力锅，选排骨炖制煲汤，45分钟。
步骤8、排骨汤炖好了，再焖十分钟。放点香菜。就可以大口吃肉，大碗喝汤了。
步骤9、如果觉得排骨味道清淡，可以调一个三合油蘸着吃，也是不错的。
