我是武汉人，最喜欢吃任何的面食，意大利面也不会放过的一道面食
一、材料准备
主料：意大利面500克、洋葱1个
辅料：番茄酱2勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、番茄1个、鸡蛋1个、蘑菇4个
二、制作步骤
步骤1、番茄切块，鸡蛋打均匀，备用锅内放水给一点盐，水烧开放意大利面
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步骤2、喜欢硬一点6分钟-－8分钟左右{建议7分钟}
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步骤3、喜欢软一点的话9分钟－-12分钟左右{建议10分钟}
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步骤4、在煮意大利面时，另一个锅放油番茄+鸡蛋蘑菇+洋葱下锅爆炒
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步骤5、然后意大利面放在配菜的锅内一起翻炒
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步骤6、最后出锅后放胡椒粉葱花出锅
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三、烹饪技巧
1:用别的意大利面也可以，我用的是长的意大利面
2:番茄酱不一定，番茄沙司也可以
3:配菜也可以换成你们喜欢的配菜