一、材料准备
主料：培根2片、土豆1个
辅料：鸡蛋2个、马苏里拉芝士适量、黑椒海盐少许、欧芹少许
二、制作步骤
步骤1、土豆去皮
步骤2、土豆切成两半，准备一支不锈钢的小匙羹
步骤3、用匙羹在土豆的中间挖出一个洞口
步骤4、如图，土豆船基本成型，挖出来的部分也不要浪费哦
步骤5、放进锅里大火蒸十五分钟左右，土豆的大小时间就会不一样，自己把握好
步骤6、蒸熟的土豆表面撒上适量的黑椒海盐
步骤7、培根围绕着土豆
步骤8、围好后，入烤箱170度20分钟
步骤9、挖出来的土豆碎用擀面杖压成泥状
步骤10、装进裱花袋，挤进小碗里
步骤11、土豆船从烤箱里取出后放入一个鸡蛋，如果土豆比较小，装不下一个鸡蛋就把蛋清倒出来一点
步骤12、撒上芝士和欧芹，继续进烤箱190度10分钟
步骤13、开餐啦
步骤14、如果喜欢吃流心的话，鸡蛋进烤箱可以减短时间或者温度调低点，我给孩子吃，所以弄成全熟了
步骤15、喜欢芝士多加点哦！
三、烹饪技巧
挑选土豆的时候，挑个样子均匀圆润一点的，成品会好看一点，不要太大，培根可能会包不住土豆，中等大小就好啦！