无需揉面，外脆里软，糯叽叽的葡萄干烤年糕
一、材料准备
主料：糯米粉150克、牛奶150克
辅料：鸡蛋1个、玉米油30克、白糖30克、泡打粉1克、葡萄干适量
二、制作步骤
步骤1、先将鸡蛋打到盆里，搅散，加入白糖和玉米油，牛奶，搅拌融合备用。
步骤2、筛入糯米粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成细腻的面糊
步骤3、六寸披萨盘铺油纸，倒入一半面糊，加适量葡萄干
步骤4、再倒入另一半面糊，表面放葡萄干装饰
步骤5、烤箱预热180度烘烤25到30分钟，表面上色就可以了
步骤6、糯叽叽的太好吃了
三、烹饪技巧
一定要在模具里铺油纸，不然会粘的一塌糊涂