超快的牛肉馅饼，大人小孩都爱吃，酥脆可口，配上一碗清汤，妥妥的标配午餐
材料准备：
主料：牛肉500克、小葱2根
辅料：料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐4克、花椒粉半勺、鸡蛋1个、手抓饼4张、熟油2勺、蚝油1勺、酱油1勺
制作步骤：
步骤1、牛肉切块，准备绞碎
步骤2、绞碎的肉馅加入料酒、生抽、老抽、蚝油、酱油、熟油、花椒粉、盐，最后打进去一个生鸡蛋
步骤3、顺着一个方向搅拌均匀
步骤4、手抓饼拿出来稍微解冻杆至原来的两圈大，如图对折，用刀在四分之一处切开
步骤5、均匀的涂上牛肉馅
步骤6、撒上葱花
步骤7、对折起来，边边角角都要折好
步骤8、收口处捏花边，防止露馅儿
步骤9、上锅小火煎至两件金黄，捞出切开，美味的千层手抓饼版牛肉馅饼就做好啦。
烹饪技巧：
煎的时候用小火，防止焦掉