我家的快手鲜汤,用料家常,物美价廉的那种哟!
材料准备:
主料:紫菜半片、豆芽200克
辅料:鲜虾250克、火锅丸子5颗、玉米淀粉适量
制作步骤:
步骤1、准备好食材。豆芽和紫菜清洗干净。
步骤2、鲜虾去头去壳。
步骤3、虾身沾上玉米淀粉,稍微用刀背拍一拍虾身,这样能让虾肉尽量全部沾上玉米淀粉,吃起来更爽滑些。
步骤4、虾头煎出虾油。
步骤5、加入清水煮开。
步骤6、煮开后加入火锅丸子,豆芽。
步骤7、在放入撕成小块的紫菜。
步骤8、因为给这汤也给孩子吃,我没有另外放盐,而是只加入低盐酱油。稍微提提鲜即可。
步骤9、然后倒入处理好的虾身。
步骤10、这样一份鲜美的豆芽紫菜鲜虾汤就可以吃啦!