巧克力华夫饼,早餐简单有情调

2023-06-06 05:03:01

想要做出一顿有营养有情调的早餐实在不难,简单地调一个面糊,倒进早餐机里就好了。这个配方借鉴了鸡蛋仔的制作方法,做出来的华夫饼更加松软喷香,换成鸡蛋仔机也同样OK。

一、材料准备

主料:低筋面粉120克、玉米淀粉20克

辅料:可可粉20克、泡打粉4克、鸡蛋2个、牛奶110毫升、玉米油60克、细砂糖50克

二、制作步骤

步骤1、这个量大约能做出5个华夫饼。

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步骤2、鸡蛋和白砂糖倒入一个大碗里。

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步骤3、用电动打蛋器搅打。

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步骤4、直至颜色发白,体积膨胀就可以了。

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步骤5、加入牛奶。

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步骤6、加入玉米油。

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步骤7、搅拌均匀。

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步骤8、筛入全部粉类(低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉)。泡打粉能够让饼体积膨胀,更加松软,我觉得没有必要绝对地拒绝泡打粉,现在都是无铝泡打粉,少量加入不会损害健康的。

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步骤9、将面糊搅拌均匀。

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步骤10、华夫饼机预热,刷一层油会更容易脱模。

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步骤11、倒入适量面糊,不用太满。

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步骤12、合上华夫饼机等待5-7分钟。

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步骤13、打开盖子已是满屋喷香。

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步骤14、淋上酸奶和麦片装饰。

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步骤15、一顿好看美味有营养的早餐不难吧?

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