第一次吃羊肉香菜饺子是老妈包的,觉得特别特别香,今天早早起来给儿子包一顿,早上吃饱一天都暖暖的精力充沛
材料准备:
主料:香菜1把、羊肉250克
辅料:姜粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、十三香适量勺、蚝油2勺、糖1勺克、面粉适量克、香油2勺、葱蒜适量
制作步骤:
步骤1、羊肉香菜切碎,加葱蒜末,姜粉,十三香,糖,蚝油,酱油,食用油搅拌均匀上劲儿
步骤2、差不多这样就可以了,已经能闻到香味了
步骤3、醒好的面团再揉两分钟,这样包出的饺子皮更有韧性,筋道,煮的时候也不易碎
步骤4、切成小剂子,擀成饼
步骤5、开包了
步骤6、包好下锅煮10-12分钟,期间不停搅拌,使饺子每一面都受热均匀,同时也避免饺子粘锅,
步骤7、煮好呢,丑是丑了点,但味道真是赞,有香菜的香气,又夹杂着羊肉的鲜,肉也嫩滑,太好吃了
步骤8、一口一个太过瘾了