风味小吃也能登大雅之堂，养生与味蕾完美的结合
一、材料准备
主料：生蚝一份6个、蒜蓉市场多为袋装
辅料：粉丝1把、小米辣3个、耗油1勺、食用油1勺、味极鲜2勺、葱花1份
二、制作步骤
步骤1、海鲜大餐
步骤2、蒜蓉粉丝生蚝食材：生蚝一份，蒜蓉酱（老板家卖），粉丝，小米辣，耗油，食用油，油，味极鲜，葱花。第一步：生蚝开壳，去内脏杂志，尤其是碎壳，生蚝壳不好开，建议让商家帮弄，避免划伤，细流水洗净，水大容易冲坏肉的完整，待用。第二步：粉丝一捆，下锅煮，不要煮过，透明捞出，泡入凉水，剪刀剪几下。第三步：小米辣切很小的丁，平均一个生蚝约4-5个丁即可，太辣会盖过海蛎的味道；第四步：烧一勺热油，放入葱花，滤出葱油。第五步：生蚝一层放粉丝，一勺蒜蓉，滴入味极鲜，耗油少量，小米辣，葱油第六步：水开锅，上锅蒸5分钟，不可蒸过，蒸过海蛎子会缩。提示，本做法适合烤箱，味道更浓，唯一区别粉丝多煮软一点。
三、烹饪技巧
剩余的粉丝，可以炝葱花锅，加两勺蒜蓉，小米辣，味极鲜，煮至水少量出锅。非常好吃