前几天申请的鲜到鲜得的带鱼到货了，今天用申请的鲜到鲜得的带鱼带鱼做了个简单快手的烤带鱼吃。由于第一次做，但没想到做出的口味很鲜美，带鱼肉质很鲜嫩，而且申请的带鱼是经过处理的，不用后期再处理，很适合小白用
一、材料准备
主料：鲜到鲜得带鱼800g、葱丝适量
辅料：姜丝适量、料酒1匙、耗油1匙、生抽1匙、盐1.5匙、黑胡椒粉1匙、锡纸1张、烤箱1台
二、制作步骤
步骤1、将所有食材都准备好，鲜到鲜得带鱼提前从冰箱里拿出自然解冻备用。
步骤2、葱姜洗干净用刀切成葱姜丝备用。
步骤3、因为申请的鲜到鲜的的带鱼一段太大，所以需要把解冻的带鱼用把带鱼对半剪开备用。
步骤4、剪好的带鱼碗中倒入1把干面粉用手不停地给带鱼来个全身按摩，大约按摩1-2分钟后用清水清洗至水变清，倒掉水备用。面粉有很强的吸附力，能把带鱼表面的脏东西清洗干净。
步骤5、清洗干净的带鱼倒入1匙料酒，1匙耗油，1.5匙食用盐，1匙生抽，1匙黑胡椒和切好的葱姜丝用手抓均腌制半个小时备用。
步骤6、烤箱提前190°预热10分钟后，烤盘上铺一张锡纸，并在铺好的锡纸表面涂抹一层植物油，防止在烤带鱼的时候，带鱼粘粘在锡纸上备用。每家烤箱的脾气不同，所以预热的时间根据自己家的烤箱调整预热温度和时间。
步骤7、在弄好的锡纸表面均匀的放上腌制好的带鱼送入烤箱190度烤制15-20分钟即可。
三、烹饪技巧
1：家里没有料酒的可以不加。
2：鲜到鲜得的带鱼是经过处理的，所以不用后期在自己处理，而且鲜到鲜得的带鱼肉质很鲜美。
3：面粉有很强的吸附力，能把带鱼表面的脏东西清洗干净。
4：每家烤箱的脾气不同，所以预热和烤制的时间根据自己家的烤箱脾气调整预热和烤制温度和时间。