红烧羊排～

一到冬天，餐桌上总是少不了暖身暖心的羊肉呀～

一、材料准备

主料：羊排500克、料酒1勺

辅料：生抽1勺、老抽半勺、姜片4片、冰糖一小把、八角1个、桂皮1块、香叶1片

二、制作步骤

步骤1、所需食材大合集～

步骤2、羊排冷水下锅，姜片+料酒去腥。煮开后捞出洗净备用

步骤3、锅内少许油，下入冰糖炒糖色

步骤4、下入羊排翻炒上色

步骤5、放入大料，料酒、生抽，老抽，翻炒均匀

步骤6、加水盖过羊排大火烧开转入砂锅

步骤7、砂锅焖20分钟后加入盐调味，盖盖再焖40分钟

步骤8、就可以关火出锅啦