煎饺抱蛋

家里冰箱的冷冻饺子终于可以派上用场啦！哈哈哈

一、材料准备

主料：鸡蛋3个、饺子适量

辅料：香葱碎适量、黑芝麻适量

二、制作步骤

步骤1、平底煎盘底部刷食用油，不必很多，刷均匀即可。摆好煎饺，温度调至高温档位，煎至底部微微上色

步骤2、倒入开水，水量没至饺子的一半，盖上锅盖

步骤3、水分快收干时转至低温档，鸡蛋打散沿着空隙处均匀倒入蛋液

步骤4、出锅前撒上香葱碎和黑芝麻