一、材料准备
主料：BigTummy青虾仁30g、鸡蛋一个
辅料：配方奶60g、低筋面粉60g、白心火龙果30g、玉米粒10g、黄瓜30g
二、制作步骤
步骤1、▲青虾仁放入水中解冻，然后开背剔除虾线并切成虾粒。
步骤2、▲黄瓜切粒。
步骤3、▲火龙果切去白色部分后切粒。
步骤4、▲玉米粒、黄瓜粒、虾肉分别焯水断生。
步骤5、▲碗中敲入一个鸡蛋并打散，碗中倒入面粉，倒入一半蛋液搅拌均匀。
步骤6、▲倒入剩下的蛋液和倒入配方奶，一起搅拌均匀。
步骤7、▲用筛子过滤搅拌好的面糊到裱花袋里。
步骤8、▲热锅刷油，把面糊用裱花袋挤入锅中煎至成型后翻面继续煎。
步骤9、▲卷皮熟透后取出，把各种食材放在卷皮上并卷起来包好。
步骤10、▲切除多余的边就可以装盘上桌啦。
