一、材料准备
主料：生菜一把、李锦记旧庄蚝油适量
辅料：蒜两瓣、菜籽油适量、盐一点、糖一点点、生抽一点
二、制作步骤
步骤1、一把生菜仔细地清洗干净，沥干水份。
步骤2、将大蒜剁碎。
步骤3、锅中水烧开后放半勺盐，少许食用油。
步骤4、生菜下入开水中快速焯30秒，捞出控干水，整齐地摆盘。
步骤5、锅中倒少许油，放入蒜蓉炒出香味后，加少许生抽，一勺蚝油，一点点盐，再加少量的水，调出一个酱汁。
步骤6、把酱汁均匀地淋到生菜上。
步骤7、最近再撒上几颗红彤彤的枸杞子点缀一下就可上桌啦。
步骤8、镜头拉近，颜值真高！夹一片生菜入口，清脆鲜美，浓浓的蚝香让你好吃到停不下来。
三、烹饪技巧
1：生菜焯水的时间要短，时间过长的话，菜的口感就不清脆了。
2：蚝油打开后尽量放冰箱里冷藏，否则容易变质。