这个道土豆煎饼必须搭配培根或煎肉片，简单易操作。
一、材料准备
主料：土豆4个、鸡蛋1个
辅料：面粉100克、牛奶100毫升、盐6克、搭配的煎肉片、猪肉片250G、大蒜1粒、盐少许、酱油1勺、辣椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、面粉加盐拌匀
步骤2、加入牛奶拌匀
步骤3、加入鸡蛋拌匀备用
步骤4、土豆去皮洗净
步骤5、用擦丝器擦丝
步骤6、挤净水份
步骤7、土豆丝加入到面糊中拌匀备用
步骤8、有培根的直接省略此步骤。取一干净锅先倒入少许油，如果肥肉比较多的可以无需加油，加入蒜瓣出香味加入肉片煎至两面金黄肉熟透后，再放入一点酱油，盐，辣椒粉拌匀备食
步骤9、另一干净煎锅加入软黄油，也可用普通黄油代替。
步骤10、土豆丝面糊可摊成几个小饼，越薄越好。
步骤11、煎至两面金黄熟透即可
步骤12、搭配煎肉一起食用，我冰箱里没有培根，剩余的鲜肉估计只有50G有点少。在欧洲小镇购物非常不方便，所以就将就一下吧！
