让宝宝无法抗拒的芝心鸡肉丸

鸡肉富含蛋白质，也含有多种维生素和微量元素，如维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等，是非常优质的宝宝辅食肉类，但因为鸡肉整体脂肪含量较低，口感比较柴，对于低龄的宝宝来说，其肉质并不是很好撕咬和吞咽。这时候，细心的妈妈不妨换个思路，将鸡肉打成肉泥，做成可爱的小丸子，用酸甜的番茄酱来勾起孩子的食欲，小朋友一次拿一个，吃起来也非常的方便，妈妈再也不用担心小朋友挑食啦~~

一、材料准备

主料：鸡胸肉200g、鸡蛋1个

辅料：小葱20g、淀粉30g、姜5g、胡椒粉适量、蚝油1大勺、糖1小撮、料酒1小勺、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、植物油适量、黑芝麻适量

二、制作步骤

步骤1、鸡胸肉切小块，和葱段、姜片一起放入料理机中

步骤2、打成均匀的肉泥

步骤3、将打好的鸡肉泥取出，加入其它原料

步骤4、顺着一个方向搅拌均匀

步骤5、取适量的肉泥滚圆后压扁，再放上芝士碎

步骤6、包好收口

步骤7、放入淀粉（配方外）中均匀的滚一圈

步骤8、裹上淀粉防粘

步骤9、最后放入五成热的油锅里，用小火炸至金黄

步骤10、出锅后挤上番茄酱和沙拉酱，再放上黑芝麻点缀即可

步骤11、宝宝一口一个，非常方便哦~

三、烹饪技巧

1、成人吃的话，可以根据自己的口味来替换部分调料，可以做成黑胡椒或者麻辣口味的。

2、炸好的丸子可以用厨房纸吸去表面多余的油脂。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~