悠闲的礼拜天需要一份治愈的下午茶
一、材料准备
主料：普通面粉90克、玉米淀粉20克
辅料：红薯1个、食用油20克、白糖20、鸡蛋1个、炼乳50克
二、制作步骤
步骤1、绿豆提前泡一夜
步骤2、给绿豆扒皮最折磨人的一步，我扒了四个小时还剩一点实在没扒完
步骤3、凉水上锅蒸，我蒸了30分钟，不是很细腻，想要口感细腻可以延长时间
步骤4、蒸好用不粘锅炒一下，然后放入炼乳，白糖，翻炒均匀
步骤5、鸡蛋白糖玉米油搅拌均匀
步骤6、面粉淀粉倒入鸡蛋，过筛不过筛无所谓
步骤7、和成光滑的面团，如果粘手适量放点淀粉面粉都可以
步骤8、不用发酵，把绿豆和面皮都团成小团子
步骤9、面皮用手压成饺子皮大小包进去馅料整理成正方形放入不粘锅不用放油
步骤10、然后全程小火，均匀翻面煎至金黄
步骤11、完成
三、烹饪技巧
除了给绿豆扒皮最折磨人 剩下的都很简单
馅料多样化，南瓜 紫薯 芝士 看你想吃什么