谢谢幸福的眼泪的分享。这款面包名字就很浪漫，味道更是让人沉醉，再配上一杯香浓的咖啡，居然吃出了初恋的味道。
一、材料准备
主料：面包粉215克（60）、咖啡粉5克
辅料：盐3克、白糖40克、酵母2克、玉米油20克、水55克、蛋液25克、汤种（20）80克、波兰种101克、核桃仁适量、葡萄干适量、花生仁适量、南瓜子仁适量、香啡酥皮:、黄油15克、玉米油10克、糖20克、鸡蛋25克、低筋面粉25克、咖啡粉2克
二、制作步骤
步骤1、面团揉至完全扩展阶段，28度醒发两倍大大约1小时15分钟。
步骤2、分割5份收圆28度松弛30分钟。
步骤3、取一个面团杆薄翻面撒上坚果葡萄干卷起底边捏紧。
步骤4、28度醒发两倍大约1小时。
步骤5、制作酥皮。
步骤6、烤箱提前预热15分钟，表面挤上酥皮撒上杏仁片（我用椰子片代替)。
步骤7、上火190度下火170度烤15分钟，最后5分钟观察盖锡纸下火调到160度。
步骤8、趁热吃绝了。
