柔软香甜的紫薯毛毛虫毛毛虫

一、材料准备

主料：高筋面粉250g、细砂糖300g

辅料：鸡蛋1个、酵母3g、盐适量、黄油30g、纯牛奶150毫升、奶粉15克

二、制作步骤

步骤1、除黄油以外所有材料先揉出粗膜后加入黄油揉出手套膜搓圆发酵

步骤2、分成50g一个的小剂子，包入40g的紫薯馅料

步骤3、擀成鸭舌状（椭圆形薄片）

步骤4、化刀口，不要太宽，不要化破

步骤5、二次发酵后刷上蛋液（蛋黄+纯牛奶）

步骤6、海氏c40上下火180度15分钟左右

步骤7、出炉