奶奶版土油香煎带鱼

一、材料准备

主料：带鱼一条、椒盐少许

辅料：菜籽油适量、细砂糖少许、生姜料酒少许

二、制作步骤

步骤1、带鱼取出，冲洗一下备用。

步骤2、放入碗中用生姜和料酒稍微腌渍一会儿

步骤3、葱切丝备用

步骤4、擦干水分，锅内倒入菜籽油，油热后，下带鱼干炸。

步骤5、两面煎到金黄色即可，捞出沥干油分。

步骤6、撒一些椒盐和细砂糖，再撒上葱丝儿上桌！