火锅大家都喜欢吃的美味，随着天气转凉，越来越多的人都喜欢吃上热乎暖和的火锅了。火锅营养丰富搭配肉类，蔬菜补充营养。
一、材料准备
主料：香肠1根、羊肉200克
辅料：火腿肠1根、白菜1颗、香菇4朵、蒜3瓣、葱2根、番茄1个、耳子50克、辣椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、姜2片、料酒1勺、醋1勺
二、制作步骤
步骤1、备好食材
步骤2、把羊肉切块先放锅里煮一下去血沫
步骤3、捞出在放入砂锅
步骤4、重加入水料酒姜柠檬片去腥
步骤5、加入家乐鸡精调味料一勺提鲜
步骤6、大火烧开中小火煮
步骤7、煮羊肉时把香肠火腿肠蔬菜洗好切好备用
步骤8、蒜葱辣椒切好
步骤9、然后调汁加入生抽蚝油蒜等
步骤10、一边煮一边吃也可以煮熟放桌上吃暖和
三、烹饪技巧
火锅食材搭配根据自己的口味选，调汁也是。