冬天里的应季蔬菜，大概就是菠菜 白菜 萝卜了，一个冬天都离不开这些，素炒菠菜也是很好吃的，添加了李锦记旧庄蚝油，味道更加鲜美，自己就搞能定一盘哦
一、材料准备
主料：菠菜310克、银鱼12克
辅料：鸡蛋3个、姜末5克、大蒜3-4瓣、李锦记旧庄蚝油适量、生抽适量、盐少许、鲜鸡汁适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材菠菜摘洗干净
步骤2、银鱼干浸泡，鸡蛋打散
步骤3、姜末蒜末
步骤4、菠菜焯水后过一下凉水然后攥干
步骤5、油烧热先将鸡蛋炒熟，然后盛出备用
步骤6、用锅底的余油炝锅，如果油少，可以再倒入一点
步骤7、放入菠菜银鱼干鸡蛋翻炒几下
步骤8、加李锦记旧庄蚝油生抽鲜鸡汁调味，大火翻炒均匀即可
步骤9、李锦记的蚝油味道比较鲜美，不管是炒菜汤菜都挺好吃的
