这道汤对喉咙、肺都有好处，口感甜甜的，超级好喝。老少皆宜。
一、材料准备
主料：扇骨1个、海底椰20克
辅料：苹果1个、雪梨1个、胡萝卜1个、姜4片、味达美臻品料酒1大勺、盐适量、水1800克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、冷水下锅，放入扇骨和姜片
步骤3、加入1大勺味达美臻品料酒
步骤4、焯掉血水捞出沥干水分，海底椰洗净
步骤5、将扇骨和海底椰放入砂锅中
步骤6、加入清水
步骤7、大火煮开转小火炖煮30分钟
步骤8、胡萝卜去皮切块，苹果洗净去籽切块，雪梨洗净去籽切块
步骤9、约30分钟后加入胡萝卜、苹果、雪梨，大火煮开转小火炖煮30分钟
步骤10、出锅前加入盐调味即可
步骤11、成品图
步骤12、图二
三、烹饪技巧
扇骨可以换成排骨、筒子骨、瘦肉