一、材料准备
主料：高粉：600克、全蛋液：114克，
辅料：冰水：85克，、炼乳：57克，、细砂糖：68克，、酵母：7克，、奶粉：29克，、淡奶油：57克、牛奶：114克、盐：7克、黄油：114克
二、制作步骤
步骤1、材料打至手套膜，发酵二倍大后分割40克每个，松弛20分钟
步骤2、松弛后包入卡仕达酱，像包包子样的收紧收口
步骤3、摆入模具中正好30个
步骤4、发酵7分满
步骤5、撒上高粉
步骤6、割二刀，烤箱180度20分钟左右
步骤7、松软好吃
三、烹饪技巧
水的量根据面团来调节，不要一次性倒入！模具可以自由选择！