山楂酱

一、材料准备

主料：山楂（看步骤比例）适量、冰糖（看步骤比例）适量

辅料：水（看步骤比例）适量、柠檬汁可不加

二、制作步骤

步骤1、先把山楂用盐水洗干净，把花蕊去掉，梗先留着，洗干净后放到锅里煮熟，山楂好熟不要煮太久。

步骤2、煮好的山楂去核和茎，用料理机打碎，倒出来过滤一下

步骤3、用不粘锅放白糖熬煮，千万不要用铁锅，放点柠檬，熬的山楂粘稠

步骤4、熬好后倒入模具，山楂酱做好了，多熬会放凉就是山楂糕