大年初一，到菜鸟裹裹拿了商家赠送的调料，赶紧做一锅红红火火的麻辣肥牛吧！新的一年，阿萍祝大家身体健康，万事顺意！
材料准备：
主料：肥牛卷150克、绿叶菜，姬菇，白玉菇，鸭血，西芹适量
辅料：黑木耳1小把、好人家麻辣味的火锅底料1/4块、水1000克
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、火锅底料取1/4加水煮到化开，加入菌菇和鸭血煮开
步骤3、加入肥牛卷
步骤4、西芹切薄片加入锅里
步骤5、最后水开后加入肥牛卷和绿叶菜
步骤6、关火后撒点香葱，可以开吃啦！
烹饪技巧：
蔬菜、配料可以根据自己喜好添加，有点豆芽菜会更完美。