山药和虾搭配做成小虾排，一煎，直接吃，软软嫩嫩的，或者配饭吃都是不错的。
一、材料准备
主料：山药80克、虾4只
辅料：玉米淀粉5克、胡萝卜20克
二、制作步骤
步骤1、准备食材：山药80克、虾4只、玉米淀粉5克、胡萝卜20克。
步骤2、为了节省时间咱们先把山药处理了。山药去皮切片，上锅蒸熟。
步骤3、蒸熟之后的山药压成泥。
步骤4、蒸山药的时候，咱们就可以处理剩下的食材了。虾去虾线，切小段，胡萝卜切碎。
步骤5、虾肉放入搅拌杯中，搅拌成细腻的虾肉泥。
步骤6、虾肉泥倒入碗中，倒入山药泥。
步骤7、倒入淀粉和胡萝卜碎。
步骤8、混合搅拌均匀。
步骤9、不粘锅烧热，刷上少许的热炒油，取适量的虾肉糊，倒入锅中，整理成小虾排。
步骤10、煎的时候不时的翻面，煎熟就可以出锅了。
步骤11、还可以蘸点番茄酱，味道会更好，给宝宝做加餐或者做正餐的配菜都可以哦。
三、烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
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