一、材料准备
主料：鲜虾10只、蛋2个
辅料：盐一小勺、青豆20g、油20ml、米饭300g、胡萝卜
二、制作步骤
步骤1、把胡萝卜虾和青豆洗干净
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步骤2、把青豆和切好的胡萝卜过开水煮一下，虾剥好，切丁
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步骤3、放油鸡蛋打散炒一分钟，加入虾和其他的配菜，炒2分钟加米饭，放点生抽和盐就可
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三、烹饪技巧
虾不用腌制，放其他自己喜欢的蔬菜也可以，比如西兰花