山楂糖

材料准备：

主料：山楂340克、白砂糖120克

辅料：清水50克、熟糯米粉90克、吉利丁粉15克

制作步骤：

步骤1、山楂去核

步骤2、放入沸水中煮两分钟，捞起放凉，用搅拌机打成糊状

步骤3、炒糯米粉，小火炒，炒至微黄，就可以了

步骤4、打成糊状的山楂过筛

步骤5、加入120克白砂糖用小火熬，边熬边搅拌，直到非常浓稠，就可以了

步骤6、把吉利丁粉，炒好放凉的熟糯米粉，山楂一起搅拌均匀，放入磨具中，按压成型

步骤7、做好的山楂糖放入烘干机烘两小时，就好了