孩子喜欢吃炼乳甜甜的味道，平时做吐司的时候也会放一点，这次索性专门来个量大的炼乳面包，奶香和甜味的完美组合！
材料准备：
主料：鸡蛋1个、牛奶150g
辅料：炼乳80g、高筋粉320g、酵母4g、盐4g、黄油25g
制作步骤：
步骤1、按顺序放入鸡蛋、牛奶、炼乳、高筋粉、酵母，厨师机低速搅拌。
步骤2、无干面后转中速5—8分钟，打出粗膜。
步骤3、加入盐和黄油，继续低速搅拌至黄油完全吸收。
步骤4、开中高速10-15分钟，打出手套膜。
步骤5、面团整形放入发酵盒，发酵一小时。
步骤6、可以看到面团已经发到差不多两倍大，取出轻按排气。
步骤7、整理成长条。
步骤8、按图分割成七份，中间最大，依次减小。
步骤9、整理成小面团，揉圆。
步骤10、用发酵盒扣起来，或者盖保鲜膜，松弛十五分钟。
步骤11、取最大的面团擀开，成长圆型。
步骤12、卷起来，捏好封口，放入八寸蛋糕模，从中间开始放。
步骤13、所有面团依次整形放入模具。
步骤14、盖保鲜膜进行二次发酵，大约40分钟。
步骤15、可以看到面包胚已经胖胖的。
步骤16、开始预热烤箱180℃，准备一点牛奶，这次不刷蛋液，改刷牛奶啦！
步骤17、面包胚表面均匀刷上牛奶，烤箱一定要充分预热，至少十分钟以上。
步骤18、放入烤箱下层，开始烤制，上下火180℃烤15-18分钟，具体根据自己烤箱温度调整。
步骤19、表面上色均匀后，可以考虑盖锡纸避免表面烤糊，根据实际情况掌握。
步骤20、出炉后淋上一些炼乳，会让面包表面亮晶晶。
步骤21、脱模取出，炼乳面包烤好啦！
步骤22、按照面包的形状走向撕开，可以看到层次分明。
步骤23、撕开后的面包，组织还是非常细腻的，成功！
步骤24、可以搭配喜欢的食材做出美味营养的早餐。
