一、材料准备
主料：五花肉1斤、黄冰糖一把
辅料：姜片3片、葱（可不放）一段、生抽（或味极鲜）五勺、蚝油1勺、老抽1勺、鸡精5克、料酒2勺、蒜3瓣、八角3个、桂皮一段、花椒15粒
二、制作步骤
步骤1、五花肉洗净，切成长条备用
步骤2、准备一锅清水放入一段葱一瓣蒜几片姜料酒适量凉水烧开放入切好的五花肉煮至肉的外表变熟将肉捞出这一步主要是焯水去掉浮沫！
步骤3、捞出后将肉用清水洗净备用
步骤4、将肉放入电饭锅中加入香叶片大葱一段撕开就行姜片3片花椒15粒料酒适量酱油适量冰糖一把老抽适量耗油适量鸡精适量用铲子翻版均匀放入电饭锅锅体中按下煮饭键即可！
步骤5、第一次跳至保温肉一般熟了但是口感还不是很软糯不够入味我一般都是再煮一次两次煮熟之后就可以了不着急吃就多焖一会时间越长肉越软烂更加入味！
步骤6、我做了香酥烧饼用来做肉夹馍！搭配红烧肉搭配黄瓜洋葱尖椒比买的肉夹馍还好吃
步骤7、拍照的时候我已经吃完了！这个是我儿子吃剩的对付拍个照吧！参考下也可以搭配米饭做红烧肉盖饭也是搭配蔬菜
三、烹饪技巧
这道菜的所有调料都是随便加 喜欢甜口的就多放点冰糖 没有冰糖白糖也可以 冰糖上色效果更好！ 酱油多加一些 盐就可以不放了 老抽看着加 主要是上色看起来比较有食欲！料酒功能是去腥 剩下的香料就是有什么加什么 不加也是可以的