冬天的早晨总是懒洋洋的,给家人制作早餐也想着简单快手,但还要营养,就想到此款蛋糕,可将蛋糕胚提前做好放入冷藏,每天早上采用微波炉丁一下,在加入喜爱肉松及沙拉,搭配一杯热乎乎的牛奶,一中午的时间都是力量满满。
一、材料准备
主料:蛋糕粉50g、牛奶40g
辅料:玉米油35g、鸡蛋4个、白砂糖40g、沙拉酱适量、肉松适量
二、制作步骤
步骤1、食材集合
步骤2、分离蛋白与蛋黄,并在蛋黄中加入牛奶与玉米油
步骤3、将蛋黄部分搅拌均匀
步骤4、加入蛋糕粉搅拌均匀备用
步骤5、打发蛋白
步骤6、将白砂糖分次加入蛋白中,快速打发至湿性发泡
步骤7、取三分之一蛋白与蛋黄搅拌,
步骤8、将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中进行最后的搅拌
步骤9、搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
步骤10、将面糊抹平
步骤11、放入烤箱进行烤焙上火170下火165,烤焙20分钟
步骤12、取出烤焙好的蛋糕胚,凉至常温
步骤13、将蛋糕胚按压喜爱的模型
步骤14、准备加入沙拉酱及肉松
步骤15、将蛋糕片对折加入沙拉酱,在表面沾上肉松
步骤16、松软香甜的肉松小贝就做好了