面食是山东的主食，山东的大馒头，全国有名， 白白白胖胖吃起来带着天然的麦香，吃起来筋道美味，越嚼越香。喜庆的花馍馍更是逢年过节，家家户户都要做的，花馍馍最常见就是用红枣做花蕊装饰，白胖的枣馍馍，做法简单，好看又好吃。
材料准备：
主料：面粉400克、发酵粉5克
辅料：糖35克、温水225克、红枣5颗
制作步骤：
步骤1、准备好所用的食材和配料，面粉用普通的饺子粉就可以，红枣一个馍馍用1个，白糖可以让馒头更蓬松，蒸出来的馍馍是微甜，不喜欢甜味的白糖可以不放。
步骤2、把所有的食材，一起放入面包机桶里，启动面包机揉面。
步骤3、揉至八九分钟后，揉成光滑的面团，把面团取出来滚圆。
步骤4、把面团从中间切开，取一块面团搓成长条，切成小剂子，注意小剂子分割的时候要比饺子的剂子大一些。
步骤5、把小剂子撒上面粉，用手掌按扁，用面杖擀成圆形面片，3个一组。
步骤6、把3个面片叠在一起，用切面刀切6刀，注意中间不要切断，如图。
步骤7、把切开的面片，用筷子头往下轻轻按压，用手把面片两角捏合，如图。
步骤8、六个花朵全部捏好，如图所示，面片擀的大小一致，捏出来会更好看。
步骤9、再取三个小一点的面片，用干净的梳子，把面片两边压出纹理。
步骤10、用刀子把面团从中间切开，一分为二，一片片连在一起，用筷子压一下如图。
步骤11、放入一个红枣，从左往右卷起，卷成花朵状。
步骤12、把卷好的花朵，整理下叶片，如图。
步骤13、把花朵底部抹少许水，然后放在面片中间捏合好，把做好的花馍馍放在蒸笼里，盖上盖子发酵20分钟，面团的一倍大即可。
步骤14、多功能蒸锅里放入清水，放入蒸笼开大火加热。
步骤15、等到水开上汽以后，转中火蒸14分钟左右关火，焖1分钟后，出锅即可。
步骤16、白白胖胖的花馍馍就做好了.
步骤17、好看又好吃，过年时候我们山东都要做花馍馍。
步骤18、是不是很好看？
步骤19、学会了过年自己做起来。
烹饪技巧：
没有多功能蒸锅的，可以用普通蒸锅，燃气灶上蒸熟一样的。