少女心蝴蝶结面包

2023-06-15 22:33:03

当家里还剩半个火龙果,我又不爱吃的时候,怎么办?那就做成火龙果面包吧。香香甜甜太好吃啦!

一、材料准备

主料:火龙果汁80克、高筋面粉220克

辅料:细砂糖48克、黄油25克、酵母3克、盐3克

二、制作步骤

步骤1、1.把火龙果果肉用破壁机打成汁

少女心蝴蝶结面包

步骤2、2.除黄油外所有材料放入厨师机低速揉成团

少女心蝴蝶结面包

步骤3、3.成团后继续揉至厚膜

少女心蝴蝶结面包

步骤4、4.加入黄油,低速揉,也可以把面团切成5份再放进去揉

少女心蝴蝶结面包

步骤5、5.继续揉出薄的手套膜

少女心蝴蝶结面包

步骤6、8.分成8份滚圆静置10分钟

少女心蝴蝶结面包

步骤7、9.压扁切一切

少女心蝴蝶结面包

步骤8、10·这样叠起来

少女心蝴蝶结面包

步骤9、11.请看仔细

少女心蝴蝶结面包

步骤10、12.完成

少女心蝴蝶结面包

步骤11、13.烤箱放一盘热水,36°发酵60分钟

少女心蝴蝶结面包

步骤12、14.取出发酵好的面包,撒上面粉,烤箱175度预热10分钟,放入面包,盖上锡纸,15分钟就烤好啦

少女心蝴蝶结面包

三、烹饪技巧

这个蝴蝶结面包我只发一次,只静置一次,大大的节约了时间。大家快来试试吧。